Il Brodo di Giuggiole è davvero come dicono: un brodo di giuggiole.

TweetTutti almeno una volta nella vita abbiamo pronunciato la frase “sono in brodo di giuggiole” ma, ditemi, quanti lo hanno davvero assaggiato? Io si, ieri ho affondato per la mia prima volta il cucchiaino in un vasetto di Brodo di Giuggiole, ed è stato – come dire – un solluchero! Non per niente, questa antica preparazione, era una prelibatezza destinata a momenti di incomparabile felicità gastronomica: qualcuno dice derivi dalle tavole dei Gonzaga, che usavano intingerci i biscotti a fine Continue Reading ››

Anche i cervelli in fuga mangiano. (Come sopravvivere a Bruxelles)

TweetLa cosa più bella di scrivere un libro, sono le email che arrivano da persone che neanche conosci e ti scrivono lettere incredibili. Mi spiego? Persone che hanno letto il mio libro e che si prendono la briga di cercare un indirizzo email a cui contattarmi e scrivermi. Mica due righe, no, mi scrivono bellissime, dolcissime e accalorate lettere in cui mi raccontano dei loro progetti, delle sfighe o della loro vita, e di come si siano riconosciute in Agata, Continue Reading ››

Mangiare è come viaggiare, senza la seccatura dei bagagli

Tweet Scrivere è come viaggiare senza la seccatura dei bagagli [diceva Emilio Salgari], per quanto mi riguarda anche per il mangiare vale la stessa metafora del viaggio. Lo dico perché mi appresto a fare un vero e proprio giro d’Italia stando comodamente seduta a un tavolo, comodamente piazzato nel centro storico di Faenza (praticamente dietro casa mia, I’m a lucky girl). Oggi parte Tutti Pazzi in Città – Le Grandi Trattorie in Piazza a Faenza, la festa gastronomica della cucina Continue Reading ››

Donne e Cibo, un nuovo capitolo dell’eterna storia…

Tweet Oggi si chiude Food And Fashion, un bell’evento di cibo e moda (ma soprattutto di donne) ideato da RCS per il Fidenza Village Chic Outlet Shopping. Fulcro dell’evento, per quanto mi riguarda, sono stati gli showcooking del venerdì sera di cui sono state protagoniste tre donne della ristorazione italiana che hanno insegnato non solo tre ricette gustose, semplici e ideali per l’estate, ma ci hanno mostrato tre diversi modi di essere donne in cucina. Nelle tre serate abbiamo sfiorato tanti Continue Reading ››

DEMANIO MARITTIMO.KM-278: in spiaggia, dal tramonto all’alba, con arte e pesce da strada..

TweetPer noi che siamo nati e cresciuti a un passo dalla sponda Adriatica, estate vuol dire anche fare qualche nottata di “dritto” e aspettare l’alba in spiaggia senza passare dal letto. Se il prossimo fine settimana capitate sul litorale marchigiano, c’è una maratona di 12 ore in riva al mare pensata proprio per condividere quelle magiche ore, dal tramonto all’alba, fruendo di arte, cinema, letteratura e naturalmente cibo! Il 19 luglio, dalle 18 fino all’alba del giorno successivo, il km Continue Reading ››

E’ facile trasformare un’insalata di farro, se sai come farlo!

TweetQuante cose sto imparando durante gli showcooking al femminile di Food and Fashion, l’evento organizzato da RCS all’interno del Fidenza Village Chic Outlet Shopping.  Venerdì scorso ho spalleggiato Marta Pulini, la chef della Franceschetta58 di Modena, nella preparazione di un’insalata di farro davvero originale: sintesi perfetta della cucina di Marta, ovvero semplice, originale e leggera. Chi pensa che l’insalata di farro sia un piatto banale, può immediatamente lasciare questo blog, oppure sbirciare più sotto le foto della preparazione e della ricetta Continue Reading ››

Tortelli and Fashion. Ieri ho visto una donna al BBQ: Aurora Mazzucchelli ci cuoce i suoi Tortelli al Parmigiano…

Tweet Ieri sera il primo appuntamento con la serie di show cooking organizzati in occasione di Food and Fashion, l’evento per foodie che animerà il mese di luglio al Fidenza Village Chic Outlet Shopping. C’era Aurora Mazzucchelli del Ristorante Marconi e c’ero anche io… Contenta di animare la serata per più di un motivo: ogni occasione per presentare il lavoro straordinario di un’amica come Aurora mi rende felice, vedere finalmente alla ribalta una donna chef in un ambiente un tantino Continue Reading ››

8 Ottimi Motivi per andare a Taste of Milano

TweetLa prima volta che ho partecipato a Taste of Milano ho avuto il piacere di intervistare Michel Roux, di mangiare per la prima volta la cipolla caramellata di Matias Perdomo e di commuovermi chiacchierando con Aimo Moroni. So che anche quest’anno Taste of Milano mi riserverà delle belle emozioni, e non solo perché presenterò un’anteprima del mio nuovo libro Manuale di Cucina Sentimentale (sabato alle ore 21.00 presso la Electrolux Hospitality Area). Dunque, oltre a questo motivo squisitamente personale e Continue Reading ››

Ragazze e Champagne, conversazioni di genere sorseggiando Jacquesson

TweetPare che un numero sempre crescente di ragazze si stia avvicinando allo Champagne, impennando la curva dei consumi al femminile: non certo per emulare Marilyn Monroe né Coco Chanel, ma piuttosto per confermare la teoria secondo la quale le donne sono più ricettive delle novità, delle tendenze e dei prodotti da scoprire. Perché lo Champagne sarebbe una novita? Vi starete chiedendo voi… Bè, da un certo punto di vista si. Da sempre abbinato al concetto di festa, di lusso, di Continue Reading ››